카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
요리백과사전
톳장아찌
무쳐먹는 톳으로 구매 했는데
장아찌로 그냥 담아 버렸어요
일단 톳은 호불호가 살짝 있을수도 있는데
저희 아이들은 좋아하더라구요 식감이 좋아서 그런지
저도 좋아하구요 그래서 조금 많지는 않지만
다른재료와 같이 장아찌 담아봤어요
재료소개
톳 200g
양파 460g
마늘 165g
고추 30g
육수재료
물 400ml
생강 15g
다시마 한조각
양파 65g
대파 55g
마늘 30g
통후추 조금
양념재료
육수 300
설탕 300
간장 300
식초 150
와사비 1스푼
레몬즙 1스푼
*재료는 손질후 무게입니다
*아빠 숟가락 기준입니다
톳은 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요
양파도 취향대로 썰어주시면 됩니다
육슈 재료는 그냥 크게 넣어주셔도 괜찮아요
고추도 채썰어서 준비해주세요
마늘은 꼭지만 잘라서 준비해주시고
사이즈가 너무 크면 조금 잘라주세요
저는 사이즈가 다 작아서 따로 손질해 주지는 않았어요
육수 재료 넣고 재료가 익을때까지만 끓여주시고
육수재료는 다 빼주세요
톳은 끓는물에 1분정도 데친후
찬물로 씻은후 물기를 빼주세요
육수가는 다긄었으면
육수 재료는 빼주시고
양념 재료 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여주세요
(와사비와 레몬즙은 빼고 넣어주세요)
다끓었으면 불꺼주시고
마지막으로 와사비와 레몬즙 넣고 마무리해주세요
재로 통에 담아주시고
바로 양념 부어주세요
하루 정도 실온에두고 냉장보관하고 드시면 됩니다
하루 지난 상태인데 두꺼운건 아직
안까지 스면들지 않아서 좀더 있어야 될꺼 같아요
그래도 한번 먹었봤는데
마늘일아 양파 두꺼운거 빼고는
괜찮게 익었어요
톳이 일단 몸에 좋아서 한번 만들어 봤는데
아주 성곡적입니다
등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.