가성비 좋은 소주안주 추천 닭똥집볶음 레시피

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릴리

가성비 좋은 소주안주 추천 닭똥집볶음 레시피

집에서 포차 감성 제대로 느낄 수 있는 닭똥집볶음 레시피를 소개합니다~!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

니트릴장갑
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믹싱볼
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주방가위
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냄비
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채반
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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완성그릇
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노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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닭근위는 밀가루 2큰술을 넣고 바락바락 주물러줍니다. 그런 다음 흐르는 물에 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻어주세요

니트릴장갑 , 믹싱볼

밀가루의 전분 성분이 닭똥집의 잡내와 이물질을 흡착해 줘서 문질러주는 것만으로도 불순물을 깨끗이 제거할 수 있답니다

닭근위 손질법

그런 다음 가운데 불룩한 부분을 세로로 2~3등분으로 먹기 좋게 가위로 잘라주세요

끓는 물에 소주 1/3컵과 손질한 똥집을 넣고약 5분간 데쳐 잡내를 제거해 준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다

냄비 , 채반

청양고추 2개와 홍고추 1개는 송송 썰고 양파는 깍둑썰기, 통마늘은 슬라이스로 썰어 준비합니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

팬에 기름을 두르고 슬라이스 한 마늘을 볶아 향을 내준 뒤 마늘 향이 올라오면 데친 똥집과 양파, 청양고추, 다진 마늘 2큰술을 넣습니다

프라이팬 , 요리스푼

이어서 맛술 1, 굴 소스 1, 간장 2을 넣고

중강불에서 2~3분간 볶아주세요

마지막으로 참기름 2큰술과 맛소금, 후추로 입맛에 맞게 간 을 맞추고 깨 솔솔 뿌려주면

안주도둑인 닭똥집볶음 완성입니다

: 밥숟가랑 계량

닭똥집볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-01 수정일 : 2025-06-03

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누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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#닭똥집볶음 #닭똥집요리 #야식 #술안주 #야식메뉴추천

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