명란계란김밥~ 유명 맛집에서 김켓팅 하는 메뉴?!

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김대리는칼퇴근

명란계란김밥~ 유명 맛집에서 김켓팅 하는 메뉴?!

강남 유명 김밥 맛집 에서 인기 있다는 메뉴를 보고 집에서 다이어트 버전으로 한번 만들어봤어요~ 고소한 달걀과 짭쪼름 명란은 말모말모 꿀조합! 요렇게 밥 양을 확 줄여서 다이어트 식단으로 먹어보세요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (1줄 분량)]

오이
1/4개 구매
달걀
2개 구매
알룰로스
1/2Ts 구매
소금
1/2Ts 구매
식용유
1Ts 구매
밥 50g
1/4공기 구매
참깨
1Ts 구매
들기름
2Ts 구매
김밥김
1장 구매
상추
2장 구매
명란
30g 구매
마요네즈
2Ts 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
사각팬
구매
뒤집개
구매
김밥말이
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps

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오이 1/4개 씨 빼고 채썰어주고 상추 씻어서 물기 빼서 준비해요~

도마 , 조리용나이프

오이는 씨를 빼고 사용하면 김밥에 물이 덜 생겨요

오이손질법

달걀 4개에 소금, 알룰로스도 한스푼씩 넣고 곱게 풀기 (김밥 1줄은 달걀2개, 소금, 알룰로스 1/2Ts) -사진은 4개인데 너무 많아서 반 잘라서 사용했어요

풀어둔 달걀 말아서 기름 넣고 구워 줄거예요 (다이어트 중 아니라면 버터로 하면 더 풍미가 살아나요) 달걀말이는 잘라서 반만 사용했어요

사각팬 , 뒤집개

밥은 참깨, 들기름 넣고 비벼서 밑간해 주고

명란을 넣기 때문에 밥 밑간에 소금은 생략해요

김발에 김밥김 올리고 밥 길게 깔고 오이 올리고 상추 말아서 올리고 달걀, 우엉 차례로 올려요

도마 , 김밥말이 , 위생장갑

짜먹는 명란 한줄 30g 정도 올리고 마요네즈도 곁들여 줍니다

일반 명란은 한 덩어리 껍질 빼고 알맹이만 사용해 주세요

잘 붙도록 끝에 밥풀 붙이고 최대한 빈공간 없도록 잘 말아주세요 그래야 터지지 않아요

겉에 들기름 코팅 싸~악 해주고 잘 썰어서 담으면 완성! (식단중이라면 생략하셔도 됩니다^^)

도마 , 조리용나이프

: 명란이 전체적인 간과 감칠맛을 잡아줘요 명란 염도에 따라 소금 양은 조정해 주세요

명란계란김밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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#다이어트김밥 #다이어트요리 #다이어트집밥 #명란달걀김밥 #명란계란김밥 #명란레시피

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