오이 참깨 무침

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오이 참깨 무침

집에 오이가 있다면 무조건 이렇게 드세요. 일식집하는 친한형한테 배워온 레시피인데 진짜 맛있어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
소금
2/3큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
통깨
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
사과식초
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
땅콩버터
1큰술 구매

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볼
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채칼
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

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오이 3개 채칼로 얇게 썰어요.

오이 손질법

소금 2/3큰술 넣고 골고루 버무려 30분간 절여요.

통깨 3큰술, 설탕 2큰술, 마요네즈 4큰술, 참기름 1/2큰술, 사과식초 1큰술, 미림 1큰술, 진간장 1큰술.

집에 하나씩 있는 '땅콩버터' 1큰술 넣고 곱게 갈아요.

오이에서 물 나온거 보이시죠? 면보에 넣고 물기 꽉 짜요.
절인 오이는 씻지말고 바로 쓰면돼요.

꼬들꼬들한 오이에 만들어 놓은 소스 뿌려주면 고소한 오이참깨무침 완성이에요.

: 슬라이스가 없으면 칼로 얇게 썰어주세요. 참깨소스는 냉장고에서 한달 정도 보관가능해요. 넉넉하게 만들었다가 샐러드채소에 뿌려먹거나 월남쌈 소스로 활용해도 잘 어울려요.

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등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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#오이무침 #오이참깨무침 #반찬 #오이

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