미역줄기볶음 만들기 / 미역 줄거리 볶음 반찬 레시피 / 미역줄기 밑반찬 요리

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포남댁

미역줄기볶음 만들기 / 미역 줄거리 볶음 반찬 레시피 / 미역줄기 밑반찬 요리

꼬들꼬들한 식감에 짭짤한 맛으로 밥반찬으로 먹기 좋은 미역 줄거리 볶음입니다. 염장 미역줄기를 한번 데쳐낸 뒤 참기름에 볶아주면 비린내 없이 고소한 미역줄기볶음이 되더라고요! 밑 반찬으로 맛있는 미역 줄거리 볶음 맛있게 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
500g 구매
양파
1/2개 구매
당근
20g 구매
아보카도유
1T 구매

[볶음양념]

조리도구

믹싱볼
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도마
구매
조리용나이프
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웍
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요리집게
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채반
구매
요리스푼
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

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염장 된 미역줄기를 물에 담가서 염분기를 제거해 줍니다. 20분 정도 물에 담가주세요

미역줄기 손질법

미역줄기 볶음에 들어갈 양파와 당근을 작게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

염분기를 빼 준 미역줄기를 끓는 물에 담가서 한번 데쳐주세요. 남은 염분기와 비린내가 없어져요!

웍 , 요리집게 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

데쳐 낸 다음 먹기 좋게 자른 미역줄기를 아보카도유 1T를 넣고 팬에 볶아주세요

웍 , 요리스푼

미역줄기의 수분기가 없어지면 파와 당근을 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘 1T, 대게어간장 2T,들기름 1T, 꿀 1T를 넣고 간을 맞춰주세요

양념이 골고루 베이도록 볶아준 다음 부족한 간은 소금으로 하고 통깨로 마무리해 주면 미역 줄기 반찬이 완성입니다 :)

: 염장미역줄기를 끓는물에 살짝 데쳐내면 짠맛도 빠지고 비린내를 잡아줘요!

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-29 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#미역줄기볶음만들기 #미역줄거리볶음 #밑반찬레시피 #미역줄기볶음반찬

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