저속노화식단 시작은 이렇게! 브로콜리두부무침 하나면 충분해요

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서리Yaam

저속노화식단 시작은 이렇게! 브로콜리두부무침 하나면 충분해요

저속노화식단 시작은 이렇게! 브로콜리두부무침 하나면 충분해요

아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
200g 구매
미나리
약간 구매
굵은소금
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

1. 두부 데치기

끓는 물에 굵은소금 1큰술 넣고

1~2분정도 가볍게 데쳐주세요

면보에 두부를 넣고

물기를 꽉 짜주세요

2. 브로콜리 데치기

브로콜리는 세척이 중요해요

물에 식초를 넣고 송이부분을

10분정도 푹 담가주세요

송이, 줄기부분까지 먹기 좋은 크기로

썰어주세요

끓는물에 굵은소금 1큰술 넣고

브로콜리 1분~1분30초정도

가볍게 데쳐주세요

데쳐진 브로콜리는 바로 찬물에

헹구고 물기를 꽉 짜주세요

3. 브로콜리두부뮘 만들기

볼에 물기를 제거한 재료

두 가지를 준비해 주세요

양념은 국간장 1큰술, 참치액 1큰술,

다진마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술 넣어주세요

(밥숟가락 계량 기준)

조물조물 가볍게 잘 무쳐주세요

마지막에 깨 뿌려주면 완성이에요

4. 브로콜리두부무침 완성

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#브로콜리두부무침 #브로콜리무침

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