계란북어국 끓이는법 / 무황태국 끓이는법 / 북어국 레시피

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서리Yaam

계란북어국 끓이는법 / 무황태국 끓이는법 / 북어국 레시피

계란북어국 끓이는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

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▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

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무 150g은 적당한 두께로 나박썰기 해주세요

도마 , 조리용나이프

대파 약간 어슷썰어주세요

대파손질법

계란 1알 소금 살짝 넣어 잘 풀어주세요

황태채 30g은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

볼 , 조리용가위

물 300ml 정도 넣고 10분정도 불려주세요

불려진 황태채는 따로 빼두고 겉에 가시가 있으면 제거해 주세요. 불려진 상태에서는 가시가 잘 느껴져 지금 단계에서 제거해 주시면 돼요

황태채 불린물 대략 200ml는 이따가 끓일 때 육수로 같이 사용할거예요

들기름 1숟가락 넣고 불린 황태채를 달달 복아주세요

냄비 , 조리용스푼

썰어둔 무도 넣고 달달 볶아주세요

황태채 불린물 200ml, 멸치다시마육수 600ml 넣어주세요. (물에 코인육수 사용가능)

다진마늘 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 간을 맞춰주세요. 모자란 간은 소금 살짝 넣어주시면 돼요

끓어오르면 풀어둔 계란도 넣어주세요

대파넣고 후추 톡톡 넣어주면 북어국 레시피 완성이에요

무황태국 끓이는법 완성

북어국 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-06-12

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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