된장없이 맑고 깔끔한 봄동국 아기봄동요리 / 봄동두부국

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서리Yaam

된장없이 맑고 깔끔한 봄동국 아기봄동요리 / 봄동두부국

된장없이 맑고 깔끔한 봄동국 아기봄동요리

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
구매
두부
1/2모 구매
대파
약간 구매
홍고추
1개 구매
멸치다시마육수
800ml 구매
국간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

1. 재료 준비

봄동 자르는 방법은

잎사귀를 한 번에 잡고

뿌리쪽을 잘라주면 돼요

작은 잎은 그대로 사용할 예정이고

잎사귀 큰 것만 2~3등분으로

썰어주었어요

물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요

두부 1/2모는 한 입 크기로

깍둑썰기해주세요

대파 약간, 홍고추 1개는

어슷썰어주세요

2. 봄동국 끓이기

멸치다시마 육수 800ml 준비해 주세요

육수가 없다면 물에 코인육수 넣어

끓여주세요

육수에 다진마늘 0.5스푼,

국간장 1스푼 넣고 끓여주세요

썰어둔 두부 넣고 익을 때 까지

2~3분 먼저 끓여주세요

두부가 다 익으면 대파, 홍고추넣고

살짝 더 끓여주세요

액젓 1스푼 넣고 싱겁다면

소금 살짝 넣어 간을 맞춰주세요

봄동은 마지막 단계에서 넣어주세요

1~2분정도 봄동이 살짝 익으면

완성입니다

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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