제철 깻잎으로 만드는 깻잎페스토 김밥~

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김대리는칼퇴근

제철 깻잎으로 만드는 깻잎페스토 김밥~

한국의 허브중에 최고는 역시 깻잎~ 바직페스토 뿐 아니라 깻잎으로 페스토를 만들면 활용도 다양하게 사용할 수 있는데요! 5월 깻잎 제철이라 맛있을 때 만들어 얼려두고 김밥, 파스타, 샌드위치에 사용할 수 있답니다~ 그중 제일 맛있었던 깻잎페스토 김밥 이랍니다

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[깻잎페스토 재료]

[김밥 재료 (2줄 분량)]

깻잎페스토
3Ts 구매
오트밀
40g 구매
물
60g 구매
백 묵은지
2줄 구매
살코기 참치
80g 구매
달걀
2개 구매
김밥김
2장 구매
당근
1/4개 구매
들기름
1Ts 구매

조리도구

믹서기
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도마
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조리용나이프
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스푼
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내열용기
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저울
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전자레인지
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볼
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젓가락
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사각팬
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뒤집개
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김발
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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깻잎페스토 재료 모두 넣고 믹서로 잘 갈아서 깻잎페스토 만들어 줍니다 (깻잎은 적당히 찟고, 치즈도 갈거나 작게 잘라서 넣어요)

믹서기 , 스푼

깻잎은 물기를 완전히 제거해 주세요

깻잎 손질법

오트밀밥 만들기! 퀵오트 기준 오트밀1: 물1.5 비율로 넣고 잘 섞어서 뚜껑을 덮어서 전자레인지 3분 돌려줍니다

내열용기 , 저울 , 스푼 , 전자레인지

오트밀밥에 깻잎페스토 두 스푼 넣고 잘 비벼주세요 (한 스푼은 김밥 한 줄당 반씩 따로 후첨으로 넣을 거예요)

김밥 속재료 준비하기! 참치 기름 빼서 준비하고 백묵은지도 한 줄 씩 물기 꽉 짜서 당근 채썰어서 준비해요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

달걀 잘 풀어서 기름 두른 팬에서 잘 말아주세요 달걀은 뜨거울 때 김발에 넣고 잠시 말아두면 예쁘게 모양이 잡혀요 이렇게 달걀말이 두개 만들어 줍니다

볼 , 젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 김발

김발에 김밥김 올리고 깻잎페스토 비빈 밥 고르게 올리고 달걀말이, 백묵은지, 채썬 당근, 기름뺀 참치 취향껏 준비한 속재료 올려주고 깻잎페스토 반 스푼 추가로 올려줍니다

김발 잘 당기면서 빈틈 없이 말아주세요

김 끝에 물을 살짝 바르면 더 잘 붙어요

겉에 들기름 살짝 발라주고 천천히 썰어주면 제철 깻잎향 가득 맛있는 깻잎페스토 김밥이 완성~

칼에도 기름 살짝 바르면 붙지 않아서 좋아요

: 깻잎페스토 간이 있어서 다른 밑재료들은 간을 거의 하지 않아야 짜지 않아요 오트밀이 없으신 분들은 현미밥으로 대체하셔도 됩니다!

깻잎페스토김밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-26 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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#다이어트 #다이어트김밥 #다이어트집밥 #깻잎요리 #깻잎페스토 #김밥레시피

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