Name: 편스토랑 이정현'고추장버터'레시피
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추장 4T; 가염버터 4개 (각113g); 마늘 4알; 쪽파 20g; 꿀 1T; 파마산치즈 10g (1T); 고운고춧가루 10T

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잔근육

편스토랑 이정현'고추장버터'레시피

이정현의 '고추장버터'는 해외 에서도 유명하다고해요.다양 한 요리에 활용할 수 있는 만능 고추장버터는 파스타,빵,스테이 크에도 다 잘 어울린다고 합니다.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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유산지
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접시
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종이호일
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지퍼백
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노하우

조리순서Steps

마늘4알은 잘게 다져주고 쪽파는 앏게 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

쪽파손질법

볼에 고추장4T,버터4개, 꿀1T,파마산치즈 10g,고운고춧가루 10T,다진마늘을 넣고 섞어줍니다.

볼 , 스푼

쪽파는 너무 으서러지지 않게 나중에 섞어 주면 좋아요.

유산지에 고추장버터 올리고

유산지

모양을 잡으면서 돌돌 말아준 후 냉장고 에 20분 굳혀줍니다.

20분 후 유산지에서 꺼내

필요한 만큼 썰어주면 초간단 고추장버터 완성!

접시

먹기 좋게 잘라 버터 사이에 종이호일 넣어 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 보관합니다.

종이호일 , 지퍼백

: 버터는 상온에 1시간 정도 두어 부드럽게 으깨질 수 있는 상태로 둡니다.버터4조각:고추장4T 같 은 비율로 넣어줍니다.

고추장버터 관련 상품

등록일 : 2025-05-26 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

잔근육

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