시금치무침 레시피 / 참치액 시금치나물

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뚜루

시금치무침 레시피 / 참치액 시금치나물

철분이 풍부해 피로 회복에도 좋고 시력 보호에도 한 몫 톡톡히 하는 시금치! 기본에 충실하면서도 입에 착 붙는 맛의 시금치나물 만드는 법 소개해 드릴게요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
굵은소금
1큰술 구매
다진대파 흰부분
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
조리용나이프
구매
도마
구매
냄비
구매
숟가락
구매
접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치의 시든 잎은 떼어내고 영양가가 많은 뿌리 부분도 최대한 살려줘요. 뿌리는 칼로 살살 긁어가며 지저분한 부분을 제거한 후 물에 여러번 헹궈주세요.

볼 , 조리용나이프

시금치 손질법

대파는 흰부분만 잘게 다져주세요. 양은 밥숟가락으로 2스푼 분량이면 충분해요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

냄비에 물을 넉넉히 붓고 강불에서 끓기 시작하면 굵은소금 1T를 넣어 녹여주세요.

냄비 , 숟가락

다듬은 시금치를 끓는 물에 넣고 딱 30초 짧게 데쳐주세요. 데친 시금치는 바로 찬물에 헹궈주세요.

헹궈낸 시금치는 꾸욱 짜 볼에 담아주세요.

볼에 다진 대파, 다진마늘 0.5T, 참치액 1T, 통깨 1T, 참기름 1T 넣어주세요.

손으로 살살 무쳐주면 시금치나물 완성! (부족한 간은 소금으로)

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등록일 : 2025-05-23 수정일 : 2025-05-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#시금치요리 #시금치나물 #시금치무침 #참치액시금치무침 #밑반찬

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