해산물 미나리전 만들기 / 미나리문어오징어전 레시피

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에궁이궁

해산물 미나리전 만들기 / 미나리문어오징어전 레시피

남은 새우와 오징어가 있다면.. 뭘로 만들어 먹을지 살짝 고민하다가 .. 미나리와 같이 샤부작 부쳐서 전을 만드어 맛을 봤어요. 전은 뭘로 부쳐도 맛있는데, 해산물까지 들어가서 더 맛이 푸짐해진 미나리해물전 언능 만들어 볼께요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
150g 구매
오징어
1/2마리 구매
자숙문어
40g 구매
대파
78g 구매
쪽파
13g 구매

[부재료]

부침가루
3큰술 구매
물
30ml 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
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에그팬
구매
접시
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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대파는 미나리 길이에 맞춰 채썰어 주고, 쪽파는 대파 길이에 맞춰서 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

미나리손질법

자숙문어는 한입 크기로 총총 썰어주고, 오징어도 잘게 잘라 줬어요. 토핑용으로 문어를 남겨 놔 주세요.

미나리는 흐르는 물에 씻어서 식초 1큰술을 넣은 물에 10분간 담가 준뒤, 10분 흐르는 물에 2번 씻은 후 5cm길이로 잘라주세요.

준비된 볼에 미나리와 대파, 쪽파, 오징어, 문어를 넣어 주세요. 물 30ml와 부침가루 3큰술, 건조마늘가루 반큰술(생략가능)을 넣어주세요.

볼 , 조리용스푼

물양과 부침가루 양은 조금씩 넣어 가면서 맞춰주세요.

기름을 낙낙히 붓고 토핑용 문어를 올린뒤 문어 위에 미나리전 반죽을 올려 주고, 앞뒤 노릇하게 부치면 해산물 미나리 전은 완성입니다.

미나리문어오징어전 관련 상품

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#미나리해물전만들기 #미나리전부치기 #해산물미나리전 #오징어미나리전만들기 #문어오징어미나리전만들기

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