아삭한 마늘쫑무침 만드는법 고추장양념 레시피

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아삭한 마늘쫑무침 만드는법 고추장양념 레시피

마늘쫑으로 만들수있는 또 하나의 메뉴인 마늘쫑무침입니다. 아삭한 식감과 매콤달콤한 맛이 밥반찬으로 그만입니다. 5월이 제철이라 요즘 식당에 가면 밑반찬으로도 많이 나오더라구요. 레시피가 간단하여 이제는 집에서 뚝딱 만들어 바로 먹을수 있는 좋은 메뉴인 것 같습니다.

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
300g 구매
굵은소금
1T 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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냄비
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채반
구매
쟁반
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계량스푼
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반찬통
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노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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1. 재료 준비
깨끗이 씻은 마늘쫑 300g 을 5cm 길이로 잘라서 끓는물에 굵은소금 1T 넣고 40초 데쳐준 후 찬물에 한번 행궈 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 계량스푼 , 채반

✔️ 마늘쫑을 끓는 소금물에 데쳐주면 좀 더 푸른빛이 나면서 아삭한 식감을 낼 수 있어요.

행궈준 마늘쫑에 물기 제거를 위해 쟁반에 넓게 펴줍니다.

2. 양념하기
양념으로는 고추장 1.5T, 고추가루 1T, 국간장 1T, 물엿 1T 넣고,

볼 , 계량스푼

✔️ 국간장 대신 진간장 대체 가능

이어서, 매실액 1T 넣고 골고루 섞어 양념장을 준비합니다.

3. 완성
물기 제거한 마늘쫑을 볼에 넣고, 골고루 양념이 섞이도록 무쳐주세요.

반찬통에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-20

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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#마늘쫑고추장무침만드는법 #마늘쫑요리 #마늘쫑고추장무침레시피

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