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홈쿡쌤

마트표고버섯구이, 알토란 이상민 레시피 따라하기

요즘 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료로, 근사한 요리를 만들고 싶을 때 있죠? 오늘은 알토란 이상민님 레시피를 참고해서, 간단하지만 고급스러운 맛을 자랑하는 마트표고버섯구이를 소개할게요. 특별한 재료 없이도 완벽한 맛을 내는 비법, 지금 바로 시작합니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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표고버섯은 수분이 많기 때문에물에 씻지 않고 키친타월로 가볍게 먼지만 닦아내는 게 핵심이에요. 물에 씻으면 향도 날아가고 식감도 떨어집니다. 버섯 밑동은 손으로 톡톡 떼주면 끝이랍니다!

표고버섯 손질법

도톰한 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

비닐봉지에 표고버섯을 넣고 소금, 후추, 계란을 넣고 잘 섞어줍니다.

비닐봉지

올리브유, 버터를 녹여 표고버섯을 올려줍니다.

프라이팬

중불에서 앞뒤 노릇노릇 구워줍니다.

뒤집개

접시에 담아 완성합니다.

접시

참소스와 통깨로 만든 소스

종지

완성된 모습
완성된 식탁

등록일 : 2025-05-20 수정일 : 2025-05-20

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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