매운 쭈꾸미 볶음 양념장 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

반이짝이

매운 쭈꾸미 볶음 양념장 만드는법

매운 양념장에 탱글 쫄깃한 식감으로 주꾸미를 볶아서 먹으면 감칠맛이 밥도둑메뉴가 따로 없답니다 :)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
주방가위
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
요리집게
구매
소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 조청 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

기본 손질이 된 것을 준비해서 비린내가 나지않게 세척을 해주었습니다. 손질되지않은 재료는 몸통과 다리 연결부분을 따라 머리몸통을 뒤집어서 내장을 제거하고 가위로 눈과 입을 제거해줍니다.

니트릴장갑 , 믹싱볼

쭈꾸미 손질법

물기가 있는 상태로 볼에 담고 굵은소금 1큰술, 밀가루 1큰술을 뿌려 바락바락 문질러준 뒤 세척해줍니다.

냄비에 물을 넣고 센 불로 팔팔 끓으면 쭈꾸미, 생강술(청주) 1큰술을 넣고 20~30초 정도 살짝 데쳐서 건져내고 탱글한 식감을 위해 얼음물 또는 찬물에 잔열을 식혀 물기를 제거해줍니다.

냄비 , 요리집게 , 믹싱볼

설탕 1큰술, 고춧가루 1½ 큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 고추장 1큰술 듬뿍, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 조청 1큰술, 후추 약간 넣고 분량의 양념을 잘 섞어줍니다.

소스볼 , 스푼

부재료로 대파는 큼직하게 어슷썰고 양파는 채썰고 고추도 어슷하게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

달군 팬에 식용유 1큰술 넉넉하게 두르고 중불로 대파를 먼저 가볍게 볶아 주고 양파를 넣고 약간 눌어붙듯이 향을 내어 볶습니다.

볶음팬 , 요리스푼

미리 섞어두었던 양념장을 넣고 재료가 어우러지도록 볶습니다.

손질해둔 쭈꾸미를 넣고 수분을 날려가며 센불로 볶아줍니다.

서로 어우러지면 고추를 넣고 타지않게 빠르게 볶아주고 불을 끄고 참기름 1/2큰술, 통깨 약간 뿌려 마무리 쭈꾸미볶음레시피 완성합니다.

야들야들 부드럽게 익은 쭈꾸미, 재료를 푸짐하게 담아 완성합니다.

: 불맛나게 볶기 위해서 대파와 양파가 기름이 어우러지면 그대로 2~3분 정도 두어 노릇하게 색이 나도록 해줍니다. 그럼 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.

매운쭈꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-19 수정일 : 2025-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#쭈꾸미 #쭈꾸미볶음 #쭈구미양념 #쭈꾸미볶음양념 #쭈꾸미볶음양념장 #쪼꾸미볶음양념장만드는법 #주꾸미볶음양념장 #쭈꾸미요리 #매콤쭈꾸미볶음 #매운주꾸미볶음

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(122)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(146)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(76)
3

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(17)
4

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(760)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(239)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(83)
4

이영자파김치 전참시 파김치 꼭 담가보세요~!

즐거운날랄라

5.0(44)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(63)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(248)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(111)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(76)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(16)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(49)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(30)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(15)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(930)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(282)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(206)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(174)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,167)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(109)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.