우렁 쌈장, 강된장 만들기

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예쁜나무숲

우렁 쌈장, 강된장 만들기

봄철 집식구들이 김장김치에 대한 사랑이 시들어지자 오늘은 신선한 채소에 곁들일 우렁 쌈장 만들기를 준비했어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 우렁이에 밀가루 2T를 뿌리고 조물조물한 다음 물로 씻어 채반에 물기를 제거해 줍니다.

견과류와 양파, 대파, 고추, 표고버섯을 잘게 잘라주세요. 우렁 쌈장에 들어갈 재료는 취향에 맞춰 냉장고에 있는 재료를 사용하면 좋아요

예열한 냄비에 식용유 2T를 넣고 마늘을 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 버섯을 넣고 1~2분 볶다가 다시 육수를 1컵 넣어주세요. 다시 육수는 취향에 따라 가감하여 쌈장 농도를 조절해 주면 좋아요.

된장 2T, 고추장 1T, 올리고당 1T를 넣고 중불에 3~5분간 끓여주세요.

마지막 우렁, 청양고추, 다진 견과를 넣고 1분 정도 끓여주면

맛있는 우렁 쌈장이 완성돼요.

: 다시 육수를 가감하여 취향대로 쌈장 농도를 조절해 주면 좋아요.

우렁쌈장 관련 상품

등록일 : 2025-05-18 수정일 : 2025-05-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#우렁쌈장 #우렁강된장 #우렁쌈장레시피 #우렁쌈밥 #우렁요리 #우렁씻는법 #밑반찬

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