쉽게 만드는 밥도둑 깻잎김치 레시피!

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윰디쿡

쉽게 만드는 밥도둑 깻잎김치 레시피!

오늘은 이거 하나만 있으면 밥 한그릇 뚝딱! 할 수 있다는 그 음식! 깻잎김치입니다. 깻잎김치는 정말 간단하지만 깻잎의 향긋함과 양념의 감칠맛이 잘 어우러지는것이 매력이죠! 누구나 만들 수 있는 레시피입니다 :)

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
200g 구매
고춧가루
7스푼 구매
간장
20스푼 구매
참치액젓
6스푼 구매
매실청
6스푼 구매
올리고당
4스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
밀폐용기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거 해 줍니다. 조금 더 깨끗하게 세척하고 싶다면 식초를 섞은 물에 담갔다가 헹구면 더 깨끗하게 세척이 가능하니 참고 해 주세요! 그 다음에 고춧가루, 간장, 참치액젓, 매실청, 올리고당, 다진마늘을 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다.

볼 , 채반 , 소스볼 , 숟가락

양념장을 잘 섞어주세요!!

깻잎을 깔고 그 위에 양념을 바르고 깻잎을 덮는 방식으로 양념을 발라주세요! 단, 너무 많이 바르면 깻잎이 너무 짤 수 있으니 너무 연하다 싶을정도로 버무려도 됩니다!

양념한 깻잎은 바로 먹어도 맛있지만 밀폐용기에 담아 하루정도 숙성을 시키면 양념이 깻잎에 배어나와 더 맛있는 깻잎김치가 됩니다!

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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레시피 작성자About the writer

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#깻잎 #김치 #깻잎김치 #깻잎무침 #반찬 #쉬운반찬 #간단한반찬

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