5월 간단 집밥메뉴 / 쉬운반찬 북어채요리 / 북어채깻잎무침 / 북어채무침

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5월 간단 집밥메뉴 / 쉬운반찬 북어채요리 / 북어채깻잎무침 / 북어채무침

불 사용없이 쉽게 만들 수 있는 5월반찬 북어채깻잎무침입니다^^*

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어채
1줌 구매
깻잎
8장 구매

[양념장]

양조간장
1.5스푼 구매
애플사이다비네거 or 사과식초
1스푼 구매
물엿
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
생강즙
1/4티스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
주방가위
구매
채반
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

깻잎은 꼭지떼고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

북어채도 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주고 물에 한번 헹궈 주세요~

주방가위 , 채반

물에 적신 북어채는 물기 짜고 맛술 2스푼 뿌려 전자레인지 용기에 담고 15초만 돌려 주세요~

내열용기 , 전자레인지

양조간장 1.5스푼, 애플사이다비네거 1스푼, 물엿 1.5스푼, 매실청 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 다진마늘 1스푼, 고추장 1.5스푼, 생강즙 1/4티스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 넣고 저어 골고루 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

애플사이다비네거 없을때는 사과식초 2스푼 넣어 주시고 취향에 따라 양념은 가감해 주세요~

무침 양념장에 북어채를 넣고 조물 조물 무쳐 주세요~

깻잎을 넣어 주세요~

가볍게 한번 더 무쳐 주면 북어채깻잎무침 완성!

북어채무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-16

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#북어채깻잎무침

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