고깃집보다 더 맛있는 [해물된장찌개]

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고깃집보다 더 맛있는 [해물된장찌개]

한국인의 소울푸드 TOP2 하면 단연 김치찌개와 된장찌개 아닐까요? 언제 먹어도 맛있고 정겨운 된장찌개! 냉장고에 있는 재료들과 함께 이번엔 해산물을 함께 넣은 스타일의 [해물 된장찌개] 레시피입니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[해물된장찌개 재료]

[양념장 재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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냄비에 물 2L 넣고 해물 육수 팩 1개를 넣은 뒤 약 10분 끓여육수를 끓여줍니다.

(*집에 남은 무 있으시면 얇게 썰어 넣어주셔도 좋아요)

양파와 감자&애호박&버섯 등 채소와 두부는 비슷한 크기로 썰어서 준비합니다.

육수가 한소끔 끓으면 분량의 양념장을 넣고 장이 뭉치지 않게 잘 저어주세요

양념장이 잘 풀어지면 양파, 애호박, 감자, 새송이버섯 먼저 넣고 약 보글보글 10분간 끓여줍니다.

채소들이 약 90% 정도 익으면 준비해둔 해산물을 함께 넣어 주시고,

팽이버섯과 두부, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주시면 한국인의 소울푸드 된장찌개 완성! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

해물된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-13

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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