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나래노리Narae
옛날 떡볶이
글과사진(웰니스 나래)
쫄깃 쫄깃한 떡볶이 떡에
옛날 옛적 추억의 떡볶이를
먹고 싶어서 옛날 떡볶이를 만들어봤어요.
추억의 학교 앞 분식집
옛날 떡볶이 레시피를 소개할게요.
* 재료 *
떡볶이떡,
어묵,
고운 고추가루 3스푼,
소금 1티스푼,
설탕 1스푼,
꿀 1/2스푼,
후추 1/2스푼,
미원 1티스푼,
다진 파 1스푼
물 700ml,
다진 파
글과사진(웰니스 나래)
고추가루는 그라인더에 갈아서
고운 고추가루를 만들었어요.
그리고 양념이 빠르게 스며드는
밀떡을 활용해서 추억의 옛날 떡볶이를
만들어볼게요~!
냄비에 밀떡과 썰어둔 어묵을 넣어주세요.
(어묵은 미리 썰어두었어요)
준비한 고운 고추가루, 설탕, 소금, 후추,
미원, 꿀을 순서대로 넣어주세요.
끓기 전에 이렇게 모든 재료들을
한꺼번에 넣어주시는데요.
국물이 쫄아들면서
떡에 양념들이 더 잘 흡수되어
이렇게 하시길 추천해요.
이대로 떡볶이가
익을 정도로 끓여주면 됩니다.
3~5분 정도 끓이고 다진 파를 넣어
더 알싸한 맛을 더해보세요.
조금 더 졸이면 완성~!
(졸이는 시간은 각자 style 대로~)
추억의 옛날 떡볶이 완성~!!
고운 고추가루를 써서 떡에
정말 잘 스며드네요.
그냥 고추가루보다
고운 고추가루(갈은 고추가루)를 쓰세요.
* 레시피 *
1 떡, 어묵, 고운고추가루, 설탕,
꿀, 소금, 후추, 미원, 물, 다진 파를
준비해요
2 냄비에 재료들을 모두 넣어줘요.
3 서서히 끓으면 다진 파를 넣어
졸여주면 옛날 떡볶이 완성~!
전 매운 맛을 좋아해
국물이 없는 매운 옛날 떡볶이식으로
만들어봤어요.
등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-10
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