두툼한 삼겹살에 김치와 볶아낸 돼지김치구이 레시피 입니다.

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윤씨네키친

두툼한 삼겹살에 김치와 볶아낸 돼지김치구이 레시피 입니다.

저는 두툼한 삼겹살을 사용했습니다. 씹는맛도 좋고 김치의 매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 메인반찬으로 최고입니다! 야식이나 술안주로도 딱!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파 1개는 길쭉하게 채썰어 준비해주세요.

돼지고기 삼겹살은 키친타올로 핏물을 제거해주시고

먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

김치 1컵은 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 잘라준 돼지고기를 넣어줄꼐요. 저는 생각보다 기름이 나오지않아 식용유 1T를 추가로 넣어주었어요. 기름이 나온다면 식용유는 생략해주세요.

맛술 1T를 넣어 잡내를 제거해줄께요.

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 두께까 있기때문에 속까지 골고루 익도록 구워주세요.

고기가 어느정도 노릇하게 익었다면 썰어둔 양파를 넣어주시고

잘라둔 김치도 같이 넣어 볶아줄께요. 고기기름에 김치를 잘 볶아주시면 됩니다.

김치가 어느정도 볶아지면 양념 넣어줄께요. 설탕 1.5T 넣어주세요.

진간장 1.5T 넣습니다.

굴소스 1.5T 넣습니다.

고추가루도 1.5T 넣어줄께요.

양념까지 모두 골고루 잘 섞어주세요. 색이 골고루 입혀지면 완성입니다.

마지막으로 접시에 담아주신뒤 통깨를 뿌려주시면 완성입니다.

: 두툼한 삼겹살을 사용해주시면 씹는맛이 있답니다.

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등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

윤씨네키친

집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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