Name: 미나리 참기름 무침! 미나리 초무침보다 향긋해요
Ingredients: 미나리 1단; 당근 20g; 참치액젓 1큰술; 참기름 1큰술; 깨 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

음식중개사

미나리 참기름 무침! 미나리 초무침보다 향긋해요

안녕하세요. 맛있는 레시피 소개하는 음식중개사입니다! 오늘은 미나리향을 제대로 살리는 '미나리 참기름 무침' 레시피를 소개할게요. 초장에만 무쳐드시지 마시고 이렇게 만들어보세요. 미나리 향을 온전히 즐길 수 있답니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1단 구매
당근
20g 구매
참치액젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
찬기
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

요즘은 세척이 잘 돼 나오는 미나리이지만 불순물이 있을 수 있어요. 흐르는 물에 최소 3번 이상 헹궈줍니다.

믹싱볼

미나리 손질법

미나리가 잠기도록 물을 충분히 받은 후 식초 1큰술을 넣고 3분간 물에 담궈줍니다. 그럼 잔여농약과 불순물이 더 쉽게 제거돼요.

물 2L를 끓인 후 미나리를 넣고 딱 30초만 데쳐줍니다. 너무 길게 데치면 미나리가 질겨져요.

냄비 , 조리주걱

데친 미나리는 식감과 색감을 위해 찬 물에 3번정도 헹궈줍니다.

미나리는 물기를 꽉 제거한 후 5cm 내외로 잘라 한 입 크기로 손질합니다.

도마 , 조리용나이프

예쁜 색감을 위해 당근 20g을 채썰어 주세요. 붉은 색감을 내는 홍고추, 파프리카 모두 괜찮아요.

당근 손질법

이제 후루룩 무쳐볼게요! 참치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 1큰술을 넣고 무쳐줍니다.

간을 강하게 하지 않아도 미나리 향 덕분에 충분히 맛있어요. 이렇게 무치면 채즙이 많이 나오지 않아 냉장고에 넣어두고 몇 끼 밑반찬으로 먹을 수 있답니다.

아삭아삭한 식감과 미나리 향이 예술인 제철 밑반찬 완성~! 미나리 향을 좋아하는 분들은 꼭 초무침 말고 이렇게 드셔보세요.

찬기

미나리참기름무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-09 수정일 : 2025-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

음식중개사

맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

#나물 #제철 #봄 #초간단 #채식 #미나리 #다이어트 #자극적이지않은 #아이반찬

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(58)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(53)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(35)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(104)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(81)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(31)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(24)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(25)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

4.8(25)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(251)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(38)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(23)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(12)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(16)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(353)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(33)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(22)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(21)

제누와즈 맛보장 레시피

1

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(9)
2

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
3

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(184)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(117)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(38)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(19)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(15)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

미나리 참기름 무침! 미나리 초무침보다 향긋해요

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피