오이김밥 만들기 / 김밥 오이 손질 / 김밥도시락

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춤추는루나

오이김밥 만들기 / 김밥 오이 손질 / 김밥도시락

오이는 수분 함량이 높아 김밥이 덜 건조하게 유지되도록 도와주고 특히 더운 날씨나 야외 활동 중에 김밥이 쉽게 마르는 것을 방지해 주어요. 그래서 김밥도시락 오이김밥 오이 김밥 손질 알아볼게요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀 김밥 밥
3컵 구매

[양념 > 계량 : 밥숟가락]

소금
0.5 구매
깨소금
1 구매
참기름
2 구매
김밥김
8장 구매
단무지
8개 구매
달걀 소금 0.3
5개 구매
맛술
1 구매
당근
2개 구매
소금
0.3 구매
식용유
적당량 구매
참기름
약간 구매
햄
구매
맛살
구매

[오이손질 ]

오이
2개 구매
굵은소금
0.5 구매
설탕
0.5 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이의 겉면을 굵은소금으로 문질러 씻어주세요. 오이 양 끝을 잘라내고 오이를 반으로 가른 후 한 번 더 반으로 갈라 오이씨를 칼로 도려내주세요.

오이를 길게 적당한 크기로 썰어주세요. 일반적으로 길게 채 썰어 주어요.자른 오이에 소금과 설탕 반 스푼을 넣고 골고루 문질러 준 후 30분 이상 절여주세요.

중간에 오이가 골고루 절여지게 조물조물해주세요.

오이가 절여져 숨이 죽어 있으면 물기를 꼭 짜주세요

쌀 컵 기준으로 3컵을 전기밥솥으로 밥을 지어주었어요. 김밥을 말기 전에 밥은 식혀 주시는 게 좋아요. 밥에 소금과 깨소금

참기름을 넣어 골고루 섞어 놓아 주세요.

오이가 절여지는 동안 당근은 채 썰고 햄은 적당한 두께로 썰어주고 김밥용 맛살은 비닐 껍질을 벗겨줍니다.

달걀을 볼에 깨뜨려 넣고 소금 0.3T와 맛술 1T를 넣어 풀어 계란물을 만들어주세요.

팬에 식용유를 적당히 두르고 달걀물을 부어 지단을 만들어 접시에 담아 식혀주세요.

식은 계란 지단은 알맞은 크기로 썰어주세요.

계란 지단을 만든 팬에 식용유 살짝 두르고 당근과 소금을 넣어 젓가락으로 저어가면서 살짝 볶아주세요.

맛살과 햄은 앞뒤로 노릇하게 구워 놓아요.

절인 오이와 단무지는 물기를 최대한 제거해 주시는 게 좋아요. 김밥 재료 준비 끝! 개인 취향껏 우엉이나 어묵 등 추가해 보세요.

김밥용 구운 김을 김발에 거친 면이 위에 오도록 올려놓아요. 양념된 밥을 김에 얇게 고르게 펴 주세요. 밥 위에 준비한 김밥 재료 중 흐트러지기 쉬운 당근채와 오이 그리고 계란을 먼저 올리고 맛살과 단무지 햄도 올려줍니다.

김 발을 이용해 김의 아래쪽부터 천천히 눌러가면서 말아주세요. 김 끝부분에 밥을 으깨주면 김이 잘 붙어요. 김밥을 말면 말린 김의 끝부분이 아래로 향하도록 놓아주세요.

주방 칼에 참기름 살짝 바르고 김밥을 한 입 크기로 잘라주세요. 김밥을 도시락 통에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 장식해 주면 김밥도시락 오이김밥 만들기 완성이에요.

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등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-08

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#김밥 #김밥도시락 #도시락김밥 #도시락 #피크닉김밥 #피크닉 #오이김밥 #간단김밥 #소풍김밥

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