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라피네

새우대패콩나물찜 레시피 / 새우콩나물찜 / 저녁메뉴 추천

남편이 극찬한 새우대패콩나물찜 레시피입니다. 새우콩나물찜 저녁메뉴 추천
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 냉동상태라 물에 담궈서 해동했습니다.

볼

콩나물도 세척해두고요~

채반

콩나물손질법

고추가루 3T, 맛술 2T, 진간장 2T, 참치액 1T, 참기름 1T, 후추 톡톡 뿌려서 잘 섞어서 양념장을만들어 둡니다.

볼 , 스푼

팬에 식용유를 두르고 송송썬 대파와 다진마늘을 넣고 중약불에서 타지 않게 볶아줍니다.

궁중팬 , 조리용스푼 , 도마 , 조리용나이프

파와 마늘이 기름과 잘 어우러지면 대패삼겹살을 넣고 잘 익혀주세요.
대패삼겹살의 핏기가 사라지고 어느정도 익으면 세척해둔 새우를 넣고 새우가 붉은색이 되도록 볶아줍니다.
새우가 빨갛게 색이 변하면 콩나물을 넣고 가볍게 볶아주고 콩나물에서 수분이 나오고 숨이 죽으려고 하면 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
전분가루1T, 물3T 정도 넣어서 잘 섞어 전분물을 만들어주세요.
콩나물이 아삭하게 익으면 전분물을 둘러 농도를 맞춰주고 통깨까지 뿌려주면 새우대패콩나물찜 완성입니다.
남편이 극찬한 콩나물찜.. 짜지도 않고 아주 맛있다고 거의 혼자 다 먹었습니다. 맛있게 드세요

접시

등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-13

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#새우콩나물찜#새우대패콩나물찜#새우대패삼겹살찜#양념볶음#저녁메뉴추천#손님초대메뉴#새우요리
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