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굴비솥밥
오늘은 굴비로 요리를 만들어 봤는데요
굴비는 구워먹어도 맛있지만
짭조름한 맛을 밥이랑 같이 만들어 봤어요
다른채소와 같이 영가를 높여 아이들도
먹기도 좋고 영양도 풍부해서 너무 좋아요
재료소개
작은굴비 3마리
쌀 400
물 400
말린 곤드레 한움큼
말린표고버섯 한움큼
쯔유 1큰술
참기름 1큰술
마늘 20g
부추 한움큼
쪽팜 한움큼
다시마 한조각
*1큰술 = 15ml
*솥밥이라 기호에 따라 재료는 정하시면 좋을꺼 같아요
쌀은 잘씻어서 물에 불려주세요
굴비는 에어프라이기로 구워 줄게요
180도에 냉동은 10분
냉동아닌제품은 8분정도 돌려주시면 됩니다
말린 곤드레와 표고버섯도 물에 담가놔주세요
뜨거운물에 하면 조금더 금방 풀려요
마늘도 편으로썰어서 준비해주세요
저는 냉도되어있는걸 사용했어요
불린 곤드레는 잘게 잘라서
국간장이랑 참기름간해서 무쳐주세요
먹기 좋은 간으로 해주세요
표고버섯도 간장 설탕 참기름은로 무쳐 주세요
요건 조금 간의있게해주세요 나중에 고명으로 올려줄꺼라
다른간 안해주실꺼면 살짝 간의 되어 있는게 좋더라구요
참기름에 마늘 부터 볶아주세요
마늘향이 올라오면
불려놓은 쌀, 쯔유넣고 볶아주세요
물, 다시마, 곤드레 넣고 뚜껑닫고
밥은 안쳐주세요 압력밥솥짓듣이 해주시면 됩니다
*강불로 연두색 올라올때까지 해주시고
올라오면 중약불로 4분후 불꺼주시고
뜸 10분정도 들여주세요
밥이 다 됬으면
위에 버섯,굴비,쪽파,부추 넣고
약불로 5분 뜸 5분 으로 조리해주세요
마지막으로 비벼 주시면 완성입니다
저는 먹을때 고추장 약간해서 비벼먹으니 맛있더라구요
조금 싱거우시면 간장살짝 해서 드셔도 맛있어요
등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-08
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