봄나물활용법 / 방풍나물무침 김밥만들기 / 효능 알아보기

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포우맘의요리

봄나물활용법 / 방풍나물무침 김밥만들기 / 효능 알아보기

오늘은 점심으로 김밥을 만들었어요. 김밥은 제가 가장 좋아하는 음식이기도 하고 비가 와서 김밥이랑 라면을 함께 먹으면 되겠다 싶었거든요. 오늘 제가 만든 김밥은 봄나물 방풍나물 김밥이에요 3월에서 5월이 제철인 방풍나물은 풍을 예방한다고 해서 방풍나물이라고 하는데 원래의 이름은 갯기름나물이라고 불러요 면역력강화,항산화효과 소화개선, 항균항염작용 눈건강개선 중금속배출 해독효과 춘곤증해소 관절통및 근육통완화 혈압조절에 도움을 주는 나물로 건강한 김밥 만들어 보아요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[방풍나물 데칠때]

소금
1T 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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채반
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프라이팬
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도마
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조리용나이프
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볼
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접시
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노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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방풍나물의 줄기는 굵고 억센 게 있습니다.억센 줄기는 손으로 톡톡 떼어주세요

방풍나물손질법

냄비에 물을 넣고 소금 한 스푼을 넣어 준 후에 물이 끓어오르면 방풍나물을 넣고 데쳐줍니다. 데치는 시간은 1분 내외로 데치세요

찬물에 두세 번 씻어 준 후에 물기를 꽉 짠 후 볼에 넣어주세요

믹싱 볼에 넣어 준 후에 소금 약간 넣고 참기름을 둘러주고 조물조물 무칩니다.

계란은 풀어서 지단을 만들어 준 후에 1cm 길이로 잘라주세요

볼 , 프라이팬 , 도마 , 조리용나이프

당근은 채를 썰어서 기름에 볶아주세요. 소금 약간 넣고 볶아도 되고요 싱겁게 드시면 소금 넣지 않고 볶아줍니다.

당근손질법

김밥햄도 기름에 볶아주세요

단무지도 준비를 해 주고요

맛살은 기름에 한 번 볶아주세요

밥에 참기름을 두르고 소금을 넣어서 섞어줍니다.

방풍나물 김밥 재료가 완성되었어요

김밥 재료를 밥 위에 올려주고 돌돌 말아서 김밥을 싸 주세요

돌돌 말아서 김밥을 싸 주세요

비닐장갑을 착용한 손바닥에 참기름을 떨어뜨려서 김밥 위에 한 번 쓱 문질러 주고 칼로 잘라줍니다.

방풍김밥이 완성되었어요

방풍나물무침김밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-06 수정일 : 2025-05-09

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#방풍나물 #방풍나물무침 #방풍나물김밥 #봄나물김밥 #김밥만들기

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