오이 무침 / 오이 김치 만들기

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오이 무침 / 오이 김치 만들기

요즘 오이가 많이 저렴해졌어요. 빨갛게 무쳤지만 김치느낌보다는 샐러드 느낌이 더 나는 오이무침이에요. 양념장 따로 만들지 않고 간단하게 한꺼번에 양념 넣고 바로 버무릴거에요. 간단하고 빠르니까 한번 만들어보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[절임재료]

백오이
2개 구매
천일염
0.5T 구매
물엿
2T 구매

[양념재료]

조리도구

채반
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볼
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도마
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조리용나이프
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 도톰하게 반달썰기하고, 천일염과 물엿으로 절입니다. 30분정도 절이고나서 물에 씻지 않고, 물기만 빼줍니다.

오이, 천일염, 물엿

체반 , 볼 , 도마 , 조리용나이프

오이손질법

당근은 얇팍하게 반달썰기하고, 양파는 살짝 도톰하게 자릅니다.

양파, 당근

볼에 오이, 양파, 당근을 넣고 고추가루, 꽃게액, 다진마늘을 넣습니다. 간을 보고 소금, 설탕으로 추가간을 합니다.

소금, 설탕, 고추가루, 꽃게액, 다진마늘

: 오이절인후에 물에 씻지 마세요. 소금과 설탕은 간을 본 후에 입맛에 맞게 넣으세요~

오이무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-04 수정일 : 2025-05-08

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#오이김치 #오이샐러드 #오이무침 #오이절이기 #오이절이는방법 #오이물엿으로절이는방법

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