태국식 볶음 쌀국수(팟타이)

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고우니

태국식 볶음 쌀국수(팟타이)

숙주와 청경채의 아삭한 맛과 오동통한 새우 맛이 어우러진 볶음 쌀국수 레시피에요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀국수
100g 구매
새우
50g 구매
숙주
100g 구매
청경채
100g 구매
달걀
2개 구매
팟타이소스
85g 구매
후추
약간 구매
고운 고춧가루
1/3큰술 구매
식용유
2큰술 구매
물
50ml 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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쌀국수는 삶거나 물에 불려서 사용하고 새우도 해동 시키고 청경채와 숙주를 씻어서 준비하며 소스는 미리 덜어서 준비해주세요.

1. 쌀국수를 끓는 물에 4분 삶아서 헹궈 사용해요. 2. 요리 하기 전에 쌀국수를 1시간 불려서 사용해요.

청경채 손질법

달걀을 풀어서 달군 팬에 기름을 약간 넣어 넣어서 저어가면서 스크램블을 만들어 놓습니다. 번거롭지만 깔끔하게 팟타이를 만들기 위해서 입니다.

식용유 약간, 달걀 2개

프라이팬 , 요리스푼

약불

달군 팬에 식용유를 넣고 새우를 볶아요. 후추를 톡톡 넣고 뒤집어 가면서 볶아주세요.

식용유 2큰술, 새우 50g

계량스푼 , 볶음팬 , 요리스푼

중 불

새우가 익으면 불린 쌀국수를 넣어주세요.

쌀국수 100g

쌀국수가 달라붙지 않도록 물 50ml를 넣고 쌀국수가 부드럽게 익도록 볶아주세요.

물이 자작 자작하게 되면 팟타이 소스를 넣어주세요.

퍗타이소스 85g

바로 청경채와 숙주를 넣고 볶아주세요.

청경채 100g, 숙주 100g

도마 , 조리용나이프

숙주 손질법

채소가 숨이 죽으면 스크램블과 고운 고춧가루를 넣고 섞어
주고 불을 끄세요.

고춧가루 1/3 큰술

냄비 , 계량스푼 ,

취향에 따라 고춧가루를 추가하세요.

부드럽고 맛있는 태국식 볶음 쌀국수 완성입니다.

접시에 담아 주세요. 숙주와 청경채의 아삭한 맛과 오동통한 새우 맛이 어우러진 볶음 쌀국수 너무 맛있어요.

볶음쌀국수 관련 상품

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#태국쌀국수볶음 #쌀국수볶음 #팟타이만드는법

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