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요리하는쮸네

무 표고버섯밥 레시피

달달하고 시원한 무와 쫄깃쫄깃 향긋한 표고버섯으로 건강한 밥상 우 표고버섯밥 만들기 준비했어요~*
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 깨끗하게 씻은 다음 물에 30분간 불려서 사용하세요. 냄비밥 만드는 법 필수 과정은 불리기라는 거 알고 계시죠~? 번거롭다고 생략하면 바닥은 타고 위에는 설익는 눈물 나는 상황이 펼쳐지게 된답니다 흑..

볼

쌀을 불리는 동안 재료를 준비와 양념장을 만들기 완료하세요. 무는 너무 얇지 않게 채 썰고 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 채 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

표고버섯손질법

청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.
볼에 썰어 놓은 홍고추와 청양고추, 고춧가루 2스푼, 진간장 7스푼, 올리고당 2스푼, 들기름 2스푼, 통깨 1스푼을 섞어서 무.밥 양념장을 만들어주세요. 기호에 따라 부추, 대파 등을 활용해도 좋습니다 : )

볼 , 스푼

불린 쌀은 체에 밭쳐 물을 따라낸 뒤 냄비에 담아주세요. 물을 따라내야 냄비밥 물양 맞추기 실패 없이 성공할 수 있어요.

체

쌀 위에 무와 표고버섯을 올리고 물 1.5컵을 부어주세요. 냄비밥 지을 때 쌀과 물은 1 : 1 비율인데 무와 표고버섯에서 수분이 많이 나오기 때문에 조금 줄여서 넣어야 실패가 없답니다.

주물냄비

센 불에서 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 뒤 뚜껑을 닫아 12분 동안 끓여주세요.
12분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 10분 정도 뜸을 들여주세요.
골고루 섞어주면 구수한 냄새가 폴폴 밀려오는 데 먹기 전부터 너무너무 맛있어요~~~!! 누룽지 섞여 있는 거 보이시죠~? 역시나 냄비밥이 찐찐찐찐찐이야~!!

등록일 : 2025-04-20 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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