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정마밥

부지깽이나물

부지깽이나물 원래 이름은 섬쑥부쟁이..울릉도 취나물입니다..딱 이 계절에만 맛 볼 수 있는 아주 향긋하고 연한 나물이지요.. 한 박스 사서 데쳐서 냉동실에 얼려두면 언제든지 먹을수있어요.
4인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
부지깽이나물은 억센부분은 떼어내고 다듬어서 준비합니다.

볼

끓는 물에 1분30초쯤 데쳐서 찬물에 세번정도 헹궈서 물기를 짜줍니다.

냄비

가위나 칼로 나물을 두세번 자르고..그릇에 모든 양념을 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

양념이 섞이게 무쳤어요.
팁-주의사항
데쳐낸 나물을..팬에 들기름을 넣고 살짝 볶아도 맛있어요..

등록일 : 2025-04-18 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

정마밥

집에서 만드는 소소한 집밥을 올려요

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#봄나물#건강식#한식#밑반찬#엄마손맛#집밥#건강한밥상#울릉도#섬쑥부쟁이#취나물
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