파래무침 만드는 법 무우 물파래무침 파래초무침

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뚜루

파래무침 만드는 법 무우 물파래무침 파래초무침

바닷속 영양식물 물파래무침입니다. 계량만 정확히 하면 파래 2덩이는 순삭! 자극적인 맛보다느 파래 본연이 향긋함이 강해 건강한 느낌으로 드실 수 있을거예요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물파래
2덩이 구매
무우
150g 구매

[파래 세척]

굵은소금
1큰술 구매

[무우 절이기]

굵은소금
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
멸치액젓
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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물파래 2덩이를 준비해 굵은소금 스푼을 넣어 박박 주물러 이물질을 제거해 주세요. 물에 3~4회 살랑살랑 흔들어주며 맑은 물이 나올 때까지 세척해 주세요.

믹싱볼 , 채반

파래 손질법

무우 150g은 얇게 채 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

채 썬 무를 볼에 담고 굵은소금 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼을 넣어 조물조물해 10분간 절여주세요.

볼 , 숟가락

10분 후 무의 물기를 꼬옥 짜 세척한 파래와 한 볼에 담아주세요.

진간장 1스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼, 통깨 1스푼 넣어주세요.

무와 파래에 간이 골고루 배도록 잘 섞어주면 완성입니다.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

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#파래무침 #무우파래무침 #밑반찬 #간단밑반찬 #물파래무침 #파래초무침

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