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오하나키친

곤약떡볶이만들기 / 다이어트 떡볶이 만들기 / 저탄수화물 떡볶이 레시피

떡볶이는 만드는 방법에 따라 칼로리가 천차만별이지만 쫄깃한 떡의 식감만 포기한다면 다이어트 중에도 매콤 달콤한 떡볶이를 먹을 수 있어요~ ​ 요즘은 밀가루나 떡을 대체할 수 있는 곤약면이나 떡볶이 모양 곤약도 있어 다이어트 중에도 입 터지기 전에 먹고 싶은 메뉴를 만들어 먹을 수 있답니다. ​ 지금부터 곤약떡볶이 만들기 시작해 볼까요? ​
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 떡볶이에 들어갈 채소와 닭가슴살, 어묵을 손질해 주세요. 저는 오늘 양배추가 없어서 대파만 썰어 줬어요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

부족한 단백질을 채워 줄 닭가슴살도 길게 떡볶이모양으로 설어 준비해줍니다.
떡볶이에 들어갈 재료 손질이 끝났다면 고운고춧가루3T, 카레가루1T, 진간장1T, 알룰로스2T, 간마늘1T, 순후추, 양파당2T, 소금1/2tsp를 섞어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

양파당은 친정엄마가 만들어서 가져다 줬는데 설탕 대신 단맛을 낼 때 사용하기 좋아요. 없으신 분들은 알룰로스 1~2T 정도 더 추가해주세요. 물 400ml에 코인육수 한 알을 풀어 준 뒤 미리 만들어 둔 떡볶이소스를 잘 풀어 주세요.

냄비 , 계량컵 , 계량스푼

떡볶이소스가 육수에 잘 풀어지고 끓기 시작하면 미리 썰어 둔 대파, 어묵, 물기 뺀 곤약면과 소세지, 닭가슴살 등 모든 재료를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 채반 , 요리스푼

곤약떡볶이는 밀떡이나 쌀떡처럼 쫀득한 맛은 없지만 센스 있게 가운데 구멍이 뚫려있어서 떡볶이소스가 속까지 쏙쏙 들어가 생각보다 더 맛있게 먹을 수가 있었답니다.

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#곤약면#곤약떡볶이#다이어트떡볶이#다이어트#떡볶이만들기#떡볶이소스
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