27.새우 알배추전(ft.중간새우)(2025.3.28)

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벚꽃조이나

27.새우 알배추전(ft.중간새우)(2025.3.28)

새로 오픈한 마트에서 알배추를 세일하길래 사왔어요. 겨울 지낸 알배추는 그냥 먹어도 달죠? 그럼 여러 채소와 섞어 중간 크기의 새우를 올려 알배추전 부쳐 봄맛을 볼까요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

스리라차소스
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
스푼
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에그팬
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국자
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뒤집개
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접시
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알배추와 깻잎, 당근은 채썰고 고추는 잘게 다져 잘 섞어요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

깻잎 손질법

소금과 부침가루,전분 그리고 물 넣어 가면서 채소들과 농도 맞춰가며 섞어요.

달군 4구 에그팬에 기름 바르고 한 국자씩 떠서 부쳐요. 새우를 위에 올리고 재료와 붙도록 살짝 눌러줘요.

에그팬 , 국자 , 뒤집개

아린 맛을 내는 스리라차 소스와 곁들이니 맛있어요.

: 알배추를 절이지 않고 쓰면서 나중에 물이 생기면 질척일 텐데...했는데 감자전분과 타피오카전분이 구원투수 역할을 했는지 부드럽게 맛있었네요^^

새우알배추전 관련 상품

등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

댓글 1

#새우알배추전 #알배추요리 #새우요리 #건강한음식 #내몸을위한요리 #벚꽃조이나요리 #집밥레시피 #면역력

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