진한 사골 육수와 순대의 조화! 순대국

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진한 사골 육수와 순대의 조화! 순대국

사골곰탕을 이용해 간단하게 만드는 순대국!
순대와 돼지 부속고기를 푸짐하게 넣어 든든한 한 끼 식사로 완벽합니다.
부추, 들깨가루, 다대기 등의 고명을 곁들여 취향에 따라 간을 맞추고, 얼큰하게 즐길 수 있습니다.
특히 추운 날이나 해장이 필요할 때 최고의 선택입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

순대
130g 구매
오소리감투
50g 구매
염통
50g 구매
사골곰탕
300g 구매
물
200ml 구매
대파
1/4대 구매

[양념재료]

조리도구

냄비
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도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
국자
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뚝배기
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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사골곰탕, 물을 넣고 끓여주세요

사골곰탕300g, 물200ml

육수가 끓는 동안 순대, 오소리 감투, 염통을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파는 어슷 썰어주세요

순대130g,오소리감투50g,염통50g

도마 , 조리용나이프

재료는 취향에 따라 가감 하시면 됩니다

육수가 끓어오르면 썰어 놓은 순대,오소리 감투,염통을 넣고 3분 간 끓여주세요

끓는 동안 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요

고춧가루3T,간장2T,멸치액젓0.5T,올리고당1T,다진마늘1T,후추0.5T

소스볼 , 계량스푼

재료 넣은 국물에 대파를 넣고 2분 간 더 끓여주면 완성입니다

국자 , 뚝배기

완성된 순대국에 취향에 맞게 만들어둔 양념장을 넣어서 드시면 됩니다

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등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-11-27

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#순대 #순대국 #돼지내장 #해장 #술안주 #국 #순대국밥 #해장국 #든든한한끼

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