버섯무나물 고급 한정식집 반찬 뚝딱 완성! 무나물 만들기

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태화식품공업(주)

버섯무나물 고급 한정식집 반찬 뚝딱 완성! 무나물 만들기

제철 식재료인 달달한 무를 활용해 고급 한정식집 반찬 만들어봤어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1/2개 구매
식용유
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매

[양념]

범일국간장
1큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
꽃소금
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매
물
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 표고버섯 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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식용유와 들기름을 섞고 다진마늘을 먼저 볶은 후 채 썬 무와 표고버섯을 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리용스푼

범일국간장과 멸치액젓을 넣고 양념한 후 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익혀주세요.

무가 다 익으면 참기름과 통깨를 넣고 마무리해주세요.

버섯무나물 관련 상품

등록일 : 2024-12-03 수정일 : 2024-12-03

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 국간장

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#버섯무나물 #무나물

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