청량고추 다데기 만들기 매콤하지만 중독된 맛 멸치 땡초볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,780

상품목록

함박꽃

청량고추 다데기 만들기 매콤하지만 중독된 맛 멸치 땡초볶음

맵지만 자꾸 손이 가네요.멸치가 들어가 감칠맛이 있고 활용 도 또한 좋은데요 밥위에 올려도 다른 레시피에 응용해도 쓰임새도 좋은 청량고추 다데기 볶음입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청량고추 300g 정도
1봉지 구매
굵은멸치 손질한멸치
1줌 구매

[양념]

식용유
2술 구매
들기름
2술 구매
마늘
2술 구매
진간장
3술 구매
맛술
2술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
전자레인지
구매
찬기
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청량고추 1붕지구입 홍. 청섞여 있어요 꼭지따고 깨끗하게 씻어 줍니다. 손질한 고추는 4등분으로 칼집을 넣어 쫑쫑썰어줘요

도마 , 조리용나이프 , 볼

쫑쫑썰은 고추는 냄비에 넣어 주고

냄비 , 조리용스푼

굵은 멸치는 육수용으로 머리떼고 손질했어요. 전자렌지에 2분돌려 비린 맛을 날려 줍니다 바삭해진 멸치는 손으로 잘게 부셔줘요 . 잔 멸치도 좋은데 저는 굵은 멸치가 감칠 맛이 더있더라고요

전자레인지 , 접시

고추에 식용유와 들기름를 2술씩넣고 달달 볶아가며 멸치와 진간장 마늘 맛술넣어 주고 볶볶

많이 볶을수록 덜 맵더라고요

자작하니 촉촉해지면 맛있게 잘 볶아진거예요. 좀더 보관하려면 짭잘하게 해주고요. 후추와 통깨넣어 주고 마무리해요

매콤하면서 어디에 응용해줘도 잘 어울리면서 맛있어요

: 육수용 굵은 멸치로 했지만 볶음용 멸치로 해줘도 상관 없어요. 고추 다져 줄때에는 얇은 장갑끼고 하시길요

땡초멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-06 수정일 : 2024-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요린이주방장 2024-07-27 15:39:44

조리후 너무 매워서 먹을수 있을까~?? 했는데 칼칼하고 고기랑 같이 먹어도 좋을것같아요~ 너무 맛나네요♡♡

댓글 0

#고추 #다데기 #만들기

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(129)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(137)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(85)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(29)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(239)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.9(41)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(22)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(112)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(85)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.