닭 특수부위 요리 추천 : 닭목살 간장구이 (+양념장, 레시피)

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쪄니

닭 특수부위 요리 추천 : 닭목살 간장구이 (+양념장, 레시피)

닭 특수부위라 식당가서 먹으면 가격이 꽤 비싸길래 집에서 만들어 본, 내맘대로 닭목살 간장구이 레피시!

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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조리순서Steps

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흐르는 물에 헹궈 불순물을 제거해주시고, 큰 기름기는 제거하여 채반에 받쳐 물기를 빼주세요~

믹싱볼 , 채반

불순물이나 핏물이 남아있을 경우, 잡내가 날 수 있기 때문에 깨끗하게 세척해주세요~

양념재료들을 넣고 섞어주세요~

유리볼 , 계량스푼

간 보시면서 기호에 맞게 재료들은 가감해서 넣어주세요~

대파는 손가락 두 마디 정도, 마늘은 편 썰어 준비해주세요~

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

닭목살에 양념장, 대파, 마늘을 넣고 골고루 버무려주시면 끝!

채반에 물기 빼 놓은 닭목살은 키친타올을 사용하여 한 번더 물기나 핏물을 제거해주시면 좋아요~

바로 먹어도 되지만, 30분 ~ 1시간 정도 숙성 후 먹으면 닭목살에 간이 베여 더 맛있게 드실 수 있답니다~

: - 닭목살은 흐르는 물에 헹궈 불순물, 핏물을 깨끗하게 제거해주신 후 요리하셔야 잡내도 없고 맛있어요~
- 대파와 마늘은 기호에 맞게 양 조절 하시면 되고, 구운대파는 닭목살이랑 잘 어울린답니다~

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등록일 : 2024-05-23 수정일 : 2024-05-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rjqjddldkqk

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