쟁반 막국수 만들기 메밀 막국수 양념장 레시피

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쟁반 막국수 만들기 메밀 막국수 양념장 레시피

집에서도 간단하게 만들수 있는 쟁반 막국수예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀면
100g 구매
양배추
취향껏 구매
당근
취향껏 구매
상추
취향껏 구매
깻잎
취향껏 구매
김가루
조금 구매
깨
소량 구매

[쟁반막국수양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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상추, 깻잎, 양배추, 당근은 얇게 채썰어 준비 해주세요.

양배추, 당근, 상추, 깻잎 취향껏

도마 , 조리용나이프

집에 남아있는 채소들을 활용해주세요.

양배추 손질법

고춧가루2T / 고추장1.5T / 설탕2T /식초1.5T /참기름1T / 양조간장1T/사이다 농도조절 분량의 양념장을 섞어 막국수 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 스푼

저는 걸죽한 느낌의 양념장을 좋아하는데 취향에 맞게 농도는 사이다로 맞춰주세요.

소스 맛을 보고 취향껏 소스를 추가하여 주세요.

메밀면을 삶아 채반에 받쳐 물기를 제거 해주세요.

메밀면 100g

냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 접시

접시에 채썬 야채와 메밀면을 올려주세요.

양념을 올려준후 김가루 소량, 깨 소량 뿌려 마무리 해주세요.

: 남은 족발이 있을때 함께 곁들어 먹기 좋아요.

메밀막국수 관련 상품

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20

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#막국수 #여름국수 #남은채소냉털용

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