오이 무침

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오이 무침

반찬 없을때 후다닥 만들기 좋은 오이 반찬, 오이무침입니다. 새콤달콤 칼칼한 양념장에 무쳐낸 기본 오이 반찬이기도 한데요. 시원하고 상큼한 맛이 밥을 부르게 하지요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이 작은 것
1+1/2개 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

국간장
1/2큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
맛소금
1/3작은술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

조리용필러
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도마
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조리용나이프
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접시
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볼
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계량스푼
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접시
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노하우

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

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▶ 맛소금 조리법

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조리순서Steps

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오이는 필러로 껍질을 벗긴 후 반으로 갈라서 어슷썰기 해주세요 .

조리용필러 , 도마 , 조리용나이프 , 접시

오이 손질법

1. 양파는 가늘게 채썰어 주세요.
2. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 채썰어 주세요.

통깨를 제외한 분량의 양념재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

볼 , 계량스푼

양념장에 오이와 양파 홍고추를 넣고 가볍게 버무려 줍니다.

마지막에 통깨를 뿌려주세요.

접시에 담아 완성합니다.

: 매실청 대신 설탕으로 단맛을 대체해 주셔도 되세요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

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#오이무침 #오이초무침 #오이나물 #오이요리 #오이 #여름나물 #밑반찬 #오이무침양념장

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