느타리버섯볶음 간단한 밑반찬 요리

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느타리버섯볶음 간단한 밑반찬 요리

버섯은 몸에 좋은 것은 알지만 사놓고 활용을 잘 못해 전골요리하고 조금 남아서 쫄깃한 식감이 매력인 느타리버섯볶음 만들었어요 느타리버섯은 100g에 25kcal으로 칼로리가 낮으며 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 준다고 합니다 느타리버섯은 다이어트에도 좋은 식품이지요 신선한 느타리버섯은 갓의 표면이 약간 회색빛이 돌며 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰 빛을 띤 다고 합니다 가족의 건강을 위해 느타리 버섯으로 요리를 만들어 보세요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴 소스
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
소금 간 보고
구매
후춧가루
톡톡톡 구매
통깨
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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볶음팬
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요리스푼
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접시
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 들입니다 파프리카 있으면 파프리카도 넣으면 좋아요

도마 , 조리용나이프

밑동은 자른 후 소금을 넣고 20초 정도만 데쳐서 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다

냄비 , 채반

버섯 손질법

양파 당근 고추 대파는 채 썰어 준비해 주세요

양파 손질법

팬에 오일 넣고 대파와 마늘 넣고 파 기름을 내주세요 파가 볶아졌으면 당근과 양파를 넣고 하얗게 될 때까지 볶아요 양파가 투명해졌으면 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다 이젠 굴 소스 한 스푼을 넣고 간을 해주 세요 나머지 간은 소금으로 합니다 저는 굴 소스 4/5 스푼 넣고 간을 보고 소금 한 꼬집으로 간을 했어요 굴 소스가 싫으시면 간장으로 대체해도 좋아요

볶음팬 , 요리스푼

양념이 잘 배이게 골고루 섞으면서 볶아요 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 마지막 청 고추를 넣고 30초 정도만 휘리릭 볶아줍니다 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주세요

쫄깃한 식감으로 영양도 좋은 느타리버섯볶음입니다 청고추를 채 썰어 넣은 것이 신의 한 수네요 칼로리도 낮고 식이 섬유소가 풍부하고 몸에도 좋은 버섯볶음입니다

: 소금을 넣고 20초 정도만 데쳐서 찬물에 헹궈서 물기를 빼 줍니다 파기름을 내서 데쳐놓은 버섯 볶다가 양념을 해요 마지막 청고추를 넣고 휘리릭 볶아줍니다

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-05-12 수정일 : 2024-05-13

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요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#느타리버섯볶음만들기 #느타리버섯볶음 #느타리버섯볶음간단한밑반찬만들기

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