소고기무국 끓이는 법 맑은 소고기뭇국

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뚜루

소고기무국 끓이는 법 맑은 소고기뭇국

한솥 끓여두고 든든하게 먹기 좋은 영양가 있는 국물요리, 맛있는 소고기뭇국 만들어 드세요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
350g 구매
무우
350g 구매
물
1.5L 구매
들기름
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
연두
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
후추
조금 구매

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도마
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조리용나이프
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냄비
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무우 350g을 슬라이스 해주세요. 짧은 시간 휘리릭 끓여야 한다면 무의 두께는 얇게 해주시는게 좋아요

도마 , 조리용나이프

소고기 350g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

냄비에 들기름 2큰술, 고기와 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

고기가 반정도 익으면 무우를 넣고 계속 볶아주세요

고기가 모두 익으면 물 1.5L를 붓고 강불로 끓여주세요

끓이다보면 거품이 많이 올라올거예요, 거품은 꼼꼼히 싹 걷어내야 국물이 맑아집니다

국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 연두 1큰술을 넣어 기본 간을 맞춰준 후 중약불로 뭉근하게 30분 이상 끓여주세요

대파 1/2대를 송송 썰어 넣고 10분가량 더 끓여주세요. 이 때 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주시면 돼요

후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요

깊은 맛이 매력인 소고기뭇국 완성입니다 :)

국자 , 대접

: 뭇국은 뭉근하게 오래 끓여야 깊은 맛이 우러나온답니다 :)

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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