편스토랑 류수영 궁중떡볶이 황금레시피 단짠단짠 쌀떡볶이 불고기소스 간식 feat. 갈아만든배 간굴설

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윤채맘

편스토랑 류수영 궁중떡볶이 황금레시피 단짠단짠 쌀떡볶이 불고기소스 간식 feat. 갈아만든배 간굴설

불고기도 먹고 떡볶이도 먹고!! 맵지 않아 아이들도 함께 먹을 수 있는 궁중떡볶이!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
프라이팬
요리스푼
요리젓가락
계량스푼
계량컵
접시

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소고기 불고깃감 200g을 한 장씩 떼어낸 다음 한 입 크기로 썬다. * 얼린 상태에서 썰거나 녹은 경우 한 장씩 떼어내 구겨줌

대파 2대를 반으로 가르고 5cm 길이로 자른다.

대파 손질법

예열된 팬에 썰어둔 대파 2를 올려 거뭇거뭇해질 때까지 강불로 2분간 뒤집지 않고 굽는다.

3에 식용유를 1바퀴 두르고 1의 고기와 소금 2꼬집을 넣어 볶다가 핏기가 사라지면 중불로 낮춘 뒤 다진 마늘 1T를 넣어 향을 입히듯 섞는다.

4에 진간장 6T를 넣어 바르르 끓인 다음 굴소스 2T, 설탕 2T를 넣어 볶는다.

5에 떡 500g과 배음료 1캔(238ml), 물 100ml를 넣어 강불로 끓인다.

물이 끓으면 중불로 3분 끓인 다음 약불에서 뭉근하게 졸인 다음 참기름 1T, 통깨를 뿌리면 궁중떡볶이가 완성된다. * 팬 바닥을 긁었을 때 길이 생길 때까지 졸임

: -. 간이 센 편이므로 진간장의 양은 6T에서 5T로 줄여 보세요!!

등록일 : 2024-05-02 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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#궁중떡볶이 #류수영레시피 #편스토랑 #소불고기 #쌀떡볶이 #안매운떡볶이 #간식

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