레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
카메라로 QR 찍고 핸드폰에서 레시피 보기
384
춤추는루나
레몬즙 보관 레몬즙짜기 레몬수 만들기 레몬 주스
레몬즙을 짜서 얼음틀에 넣어 냉동 보관해 필요할 때마다 꺼내서 사용할 수 있고 장시간 동안 보관도 가능하죠! 레몬즙은 공기와 접촉하면 빠르게 산패되기 때문에 보관 시에는 공기를 차단하는 것도 중요합니다. 레몬즙을 짜서 냉동 보관 후 레몬수 만들기 했더니 간편해서 꾸준히 챙겨 먹게 되더라고요.
베이킹 소다를 레몬에 뿌리고 손으로 문질러 준 후 물을 넣어 10분 정도 담가둡니다. 이물질이 나온 물은 버리고 여러 번 흐르는 물에 세척해 주세요.
몬을 반으로 자른 후 레몬씨를 제거해 주세요. 손으로 직접 짜서 즙을 내는 방법이 가장 쉽고 간단하지만 손이 아플 수가 있어요. 레몬즙이 많이 나오지도 않고요.
이럴 때 도구를 사용해야 해요. 레몬 스퀴저, 착즙기 등의 도구를 이용하여 레몬즙을 내어주세요.
레몬 5개에 약 300ml이 레몬즙이 나왔어요. 레몬즙 짤 때는 레몬의 상태와 크기, 도구의 종류에 따라 즙의 양이 달라질 수 있어요.
실리콘 얼음 통이 있으면 더욱 좋아요. 다이소에서 2000원 주고 산 실리콘 얼음틀이에요. 얼음틀에 레몬즙을 부어주세요.
뚜껑을 덮고 냉동실에 넣어 하루 이상 얼려주세요.
레몬즙을 하루 냉동 보관 후 모습이에요. 얼음틀에서 레몬즙을 꺼내고 지퍼팩에 넣어 냉동실에 다시 넣어요. 얼린 레몬즙은 필요할 때마다 꺼내서 물에 타먹고, 하이볼 만들 때 요리 등에 활용해도 좋아요.
레몬즙 보관 기간 3개월 내로 먹어주세요! 근데 이렇게 만들어 놓으니 일주일 만에 거의 다 먹더라고요.
컵에 레몬즙 얼음을 넣고 기호에 따라 물이나 탄산수를 넣어서 드시면 됩니다. 레몬즙 얼음 2~3개 제 입맛에는 적당했어요. 집에서 하이볼 제조할 때 얼음 레몬즙을 넣어도 맛있어요.
레몬즙을 물과 섞은 레몬수는 냉장고에 보관하여 시원하게 마시거나 따뜻한 물에 섞어 차로 마셔도 됩니다. 하지만 레몬은 산성이 강하기 때문에 과다하게 섭취할 경우 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 하루에 1~ 2잔 정도 마셔주세요. 레몬즙짜기 한 후 레몬 보관해 레몬수 만들기 하여 레몬 주스 즐겨보세요!
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.