새우젓 애호박볶음은 이렇게 만들면 실패없이 맛있어요 애호박볶음 레시피

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김진옥요리가좋다

새우젓 애호박볶음은 이렇게 만들면 실패없이 맛있어요 애호박볶음 레시피

새우젓 애호박볶음은 이렇게 만들면 실패없이 맛있어요 애호박볶음 레시피

초급

재료Ingredients

[재료(2~3인분)]

애호박
1개
양파
1/2개
다진파
1T
새우젓
1T
식용유
1+1/2T
물
2T
다진마늘
1/2T
들기름 또는 참기름
소량
깨

조리도구

도마
조리용나이프
니트릴장갑
멀티팬
조리용스푼
찬기

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 애호박1개 세척후 끝부분 제거하고 반을 갈라준후 0.3cm 두께로 반달모양으로 썰어줍니다.

3. 썰은 애호박을 팬에 넣고요~ 새우젓1T듬쁙 골고루 새우젓 위에 올려 살살 버무린후 10분동안 재워줍니다. 이렇게 새우젓에 애호박을 재우면 애호박에 간이 베여서 좋고요 ~ 볶을때 잘 부서지지 않습니다.

4. 10분 재운 애호박에 물2T.다진마늘1/2T.채썬양파를 넣고 식용유1T반을 넣은후 뚜껑은 덮고 중불로 켠후 4분정도 조림하듯 볶아주는데요.. 중간에 한번씩 팬을 흔들어주면서 볶아주세요 4분후 다진파1T넣고 들기름 또는 참기름 소량과 깨를 넣고 한번만 볶은후 마무리하면 됩니다. 마지막에 드셔보셔서 싱거우면 고운소금 소량 추가하세요.

새우젓을 싫어하는분들은 새우젓대신 소금1/3T정도 넣고 만드셔도 됩니다. 애호박볶음 맛있게 성공하시고요~ 낮에는 덥지만 아침저녁은 아직까지 기온이 낮은편입니다. 일교차가 큰 요즘 건강유의하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-04-30

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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#애호박볶음 #새우젓애호박볶음 #애호박새우젓볶음 #애호박요리 #새우젓애호박조림

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