찜닭 레시피 어린이 찜닭 간장찜닭 닭다리 간장조림

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뚜루

찜닭 레시피 어린이 찜닭 간장찜닭 닭다리 간장조림

닭다리로 만드는 어린이 찜닭입니다. 단짠한 소스에 졸인 든든한 메인메뉴 찜닭! 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
12개 구매
월계수잎
3장 구매
감자
1개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
500ml 구매

[양념소스]

진간장
50ml 구매
흑설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

볼
구매
계량컵
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭다리 12개를 깨끗하게 세척해주세요

간장소스/ 진간장 50ml, 흑설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 잘 섞어주세요

닭이 잠길만큼의 물을 붓고 월계수잎 3~4장 넣어 강불로 바글바글 끓여 5분가량 데쳐주세요

데치면서 뜨는 거품은 대강 걷어주세요

데친 닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어내주세요. 이때 닭뼈의 절단 부분을 특히 신경써서 세척해 주세요

닭과 당근 1/3개, 감자 1개를 먹기 좋게 잘라 함께 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

만들어둔 양념장과 육수 500ml를 부어주세요. 그냥 물을 사용하셔도 됩니다

강불에서 바글바글 5분 끓여주다가 중불로 줄여 국물이 반정도 졸아들때까지 끓여주세요

국물이 반으로 줄면 대파 1/2대 큼직하게 썰어 넣어 주세요

올리고당 1큰술, 후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요

아이들을 위한 닭다리 간장조림 완성입니다

: 어른들만 드실거라면 양념 계량은 똑같이 하시고 청양고추 2개정도 썰어 넣어주시면 칼칼하니 맛있게 드실 수 있을거예요 :)

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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요리 후기 1

슬기로운 2024-05-02 16:09:56

맛있어요 아이가 잘 먹네요~

댓글 0

#찜닭 #간장찜닭 #닭다리간장조림 #닭다리찜닭 #어린이찜닭 #닭요리 #메인메뉴

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