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다시봄

나의 최고의 건강한 레시피는 알배기배추전

밀가루보다느 통밀밀가루를 이용해서 알배기배추전을 오늘은 통밀의 고소한맛을 그대로 느끼고 싶어서 통밀밀가루를 이용해서 알배기배추전을 만들었습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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알배기배추를 소개합니다.
알배기배추는 물로 씻어준후 물기를 제거해 주세요.

, 채반

배추의 흰부분에 칼집을 내주세요.

도마 , 조리용나이프

배추전을 할때 바닥에 잘 달라붙어서 더 맛있게 배추전을 할수 있답니다.

배추에 통밀밀가루를 이용해서 앞뒤로 발라주세요.

반죽이 흐트러지지 않고 착 달라붙어서 좋아요.

통밀밀가루 3컵정도에 소금을 넣어서 걸쭉할 정도로 반죽을 해주세요.
홍고추를 어슷썰어서 준비합니다. 알배기배추를 함께 반죽해주세요.
후라이팬에 들기름을 두른후 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

어슷하게 썰어놓은 홍고추를 배추에 올려주세요.

접시

배추가 바삭해질때까지 앞뒤로 뒤집어 가면서 부쳐주세요.
알배기 배추채전이 완성이 되었습니다
팁-주의사항
배추의 흰부분에 칼집을 내주세요. 배추전을 할때 바닥에 잘 달라붙어서 더 맛있게 배추전을 할수 있답니다.

등록일 : 2024-04-14 수정일 : 2024-04-16

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