조선무 당근생채:참 맛있는 당근&조선무 요리,채식건강 밑반찬

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재미마미

조선무 당근생채:참 맛있는 당근&조선무 요리,채식건강 밑반찬

달콤한 당근 주연 매콤한 조선무 조연의 맛있고 건강한 채식 생채만들기

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조선 무 1개
260g 구매
큰 당근 4개
600g 구매

[양념]

소금 8그램
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
현미식초
4큰술 구매
매실액
6큰술 구매
다진파
2큰술 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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채칼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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당근과 무를 채썬다 당근과 무 비율은 2:1 또는 3:1 정도이고 조선무가 없으면 일반무로 만드세요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채칼

총 재료의 1%쯤 되는 소금을 넣어 버물버물한다

고춧가루를 먼저 넣어 버무린다

다진마늘과 매실액을 넣는다

식초넣어 버무리고 다진파 넣어 버물버물

통깨 듬뿍 넣어 마무리 참기름은 넣지 않아요

조선무당근생채 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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#무당근생채 #당근무생채 #당근요리 #조선무요리 #밑반찬 #채식 #채식식단

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