사골국수

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다시봄

사골국수

봄철이라서 그런지 입맛도 없고 음식하기도 싫을때 사골곰탕하나만 있으면 뚝딱 사골국수가 그리울때 호르륵 먹고싶어서 만들었답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수소면
2인분 구매
한우사골 곰탕
1봉지 구매
검은깨
약간 구매
계란
1개 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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사골국수를 소개합니다.

국수는 소면으로 준비한후 끊는물에 삶아준후 찬물로 여러번 헹구어서 채반에서 물기를 빼서 준비합니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

한우사골곰탕 1봉지를 넣어서 소금으로 간을 맞춘후에 보글보글 끊여주세요.

계란 1개를 지단을 만들어서 준비합니다.

볼 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

예쁜볼에 계란지단을 올려준후 사골육수를 조심해서 조금씩 부어주세요.

검은깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

사골국수가 완성이 되었습니다.

: 여름에는 국수를 삶아서 얼음을 넣어준후 찬물에 헹구어주면 면이 쫄깃쫄깃하답니다. 하지만 아직은 봄이라서 아직 추워요. 찬물에 헹궈주어도 좋답니다.

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등록일 : 2024-04-02 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#사골국수 #국수요리 #면요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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