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ariel1007

오이도라지무침 (초스피드 나물반찬 밑반찬레시피 도라지쓴맛없애는 방법)

새콤달콤매콤한 맛이 일품에 아삭한 식감도 살아있는 오이도라지무침입니다 밑반찬으로 만들어 놓기에 아주 좋습니다
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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도라지와 오이는 깨끗하게 씻어 썰은 후 소금 1스푼을 넣고 살짝 절여준다

믹싱볼

도라지를 씻을 때 소금으로 씻어줘도 쓴맛을 없애 줄 수 있다
소금에 살짝 절이면 쓴맛도 사라지고 아삭함도 살아난다

도라지 손질법 레시피

절인 도라지와 오이는 찬물에 헹구어 준다
무침 양념장을 만들어 준다

유리볼 , 조리용스푼

볼에 도라지와 오이를 꼭 짜서 넣고 대파도 넣어준다
무침 양념장을 모두 넣어준다
조물조물 무쳐준다

등록일 : 2024-03-25 수정일 : 2024-03-26

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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