시래기된장국 무청시래기 들깨 된장국 만들기

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하이디랑

시래기된장국 무청시래기 들깨 된장국 만들기

냉동실에 삶은 무청시래기 있으신가요? 맛있는 시래기 된장국 만들어보아요. 들깨가루 넣어 더 맛있게 끓였답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
3큰술 구매
들깨가루
3큰술 구매
들기름
3큰술 구매
된장
5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
3큰술 구매
표고버섯가루
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

조리도구

볼
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도마
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냄비
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국자
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뚝배기
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노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동시켰던 삶은 무청시래기 꺼내어 해동했어요. 무청시래기 삶은 법 링크 첨부해드려요: @7020567

무청시래기는 5센치 길이로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 물 3L와 멸치육수팩 2개 넣고 센불에서 끓으면 중약불로 줄여서 8분간 더 끓여줍니다. 다시팩은 건져내고 육수로 된장국 만들거예요.

센불에서 끓으면 중약불

볼에 시래기 넣고 다진마늘 3큰술, 표고버섯가루 1큰술, 들깨가루 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 3큰술, 맛술 3큰술, 들기름 3큰술, 된장 5큰술, 고추장 1큰술 넣고 조물조물 무쳐주세요.

육수에 무친 시래기 넣고

잘 저어주세요.

모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 저는 소금 0.5큰술 넣었더니 간이 잘 맞았어요.

센불에서 끓으면 중불로 줄여서 2분간 끓여주면 완성입니다.

센불에서 끓으면 중불

뚝배기에 담고 다진쪽파, 송송썬홍고추 올려주었어요. 구수하면서도 영양 듬뿍 시래기 된장국 맛있게 만들어 드세요.

국자 , 뚝배기

: 냉동실에 두었던 삶은 무청시래기로 맛있는 된장국 만들었어요.

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2024-03-20 수정일 : 2024-03-20

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#시래기된장국 #무청시래기된장국 #들깨시래기된장국 #된장국 #삶은무청시래기요리

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